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  aceitunas-y-encurtidosaceitunas-y-encurtidosGama completa de productos para la elaboración de aceitunas y encurtidos.

Complejos saborizantes en polvo
Envasados en sacos de aluminio y material complejo termosoldable.
El contenido neto es de 25 Kg.
En la preparación recomendada cumplen con la normativa Europea de Aditivos Alimentarios.

 

Referencia
Complejos Saborizantes
Dosis aconsejada utilización
22623
Salmuera de expedición encurtidos
10 g / litro de salmuera
                 22807 Salmuera encurtidos sin metabisulfitos                     10 g / litro de salmuera
22474
Sabor anchoa aceitunas
20 g / litro de salmuera
22620
Sabor anchoa encurtidos
20 g / litro de salmuera
22614
Sabor anchoa encurtidos
20 g / litro de salmuera
22731
Sabor anchoa encurtidos
20 g / litro de salmuera
20312
Sabor anchoa encurtidos con cloruro calcico
20 g / litro de salmuera
20076
Sabor Mojo Picón encurtidos
**
                 22680 Sabor anchoa encurtidos sin metabisulfito                     20 g/ litro de salmuera

** Este producto debe ir asociado en su preparación al aroma líquido Mojo Picón Referencia 11595.
La preparación normal para 100 litros de salmuera debería ser: 2 kg de polvo ref. 20076 + 200 g de líquido 11595.


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Aromas y esencias naturales para el aderezo de aceitunas y encurtidos

Productos líquidos envasados en garrafas de 5 litros.
Los aromas listados mas abajo son los mas utilizados, no obstante si no aparece en la lista el aroma que desea no dude en ponerse en contacto con nosotros, podemos hacerle cualquier otro aroma adecuado a sus necesidades.

 

 

Referencia
Aromas
Dosis aconsejada utilización
11237
Ajedrea aroma
1-3 g/ litro
11529
Ajo aroma
2-4 g/ litro
11326
Cominos aroma
1-3 g/ litro
11663
Condimento aroma Campo Real
1-3 g/ litro
11662
Condimento aroma Campo Real
1-3 g/ litro
11255
Hinojo aroma
1-3 g/ litro
11120
Laurel aroma
1-3 g/ litro
11459
Limón soluble aroma
0,5-1 g/ litro
11123
Orégano aroma
1-3 g/ litro
11437
Picante aroma
B.P.F
11359
Pimentón aroma
B.P.F.
             13038 Aroma tradicional malagueño                            1-3 g/litro
11260
Romero aroma
2-4 g/ litro
11247
Tomillo aroma
1-3 g/ litro
11595
Mojo Picón aroma
1-3 g/ litro

 

 


Aromas para rellenos de aceitunas.

Productos en polvo y líquido utilizados en la Industria de rellenos de aceitunas
Los aromas listados mas abajo son los mas utilizados, no obstante si no aparece en la lista el aroma que desea no dude en ponerse en contacto con nosotros, podemos hacerle cualquier otro aroma adecuado a sus necesidades.

 

 

 

Referencia
Aromas
11667
Almendra amarga aroma líquido
22938
Anchoa aroma polvo
11356
Atún aroma líquido
20082
Barbacoa aroma polvo
11755
Cangrejo aroma líquido
11961
Gamba aroma líquido
22945
Gamba aroma polvo
21073
Limón aroma polvo
10535
Marisco aroma líquido
11425
Naranja aroma líquido
11027
Picante aroma líquido
11651
Pimiento aroma líquido
11569
Roquefort aroma líquido
10056
Salmón ahumado aroma líquido

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